Selbstgepresster Multivitaminsaft ist der perfekte Start in den Tag und eine gute Möglichkeit gleich am Morgen Vitamine und Mineralstoffe in deine Ernährung einzubauen. Achte bitte nur darauf, dass du Gemüse und Obst mischt und eventuell vor dem Glas Saft etwas proteinreiches konsumierst um die Blutzuckerkurve flach zu halten. Das ist vor allem wirklich dann wichtig, wenn viele Citrusfrüchte und süsses Obst im Saft stecken.. Sowie dieser mehr Gemüse als Obst enthält, ist der Blutzuckeranstieg nicht mehr ganz so krass und du kannst ihn direkt geniessen. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Säften bietet selbst gepresster Multivitaminsaft natürlich auch den Vorteil, dass du genau weisst, welche Zutaten enthalten sind. Ob für ein besseres Immunsystem, strahlende Haut oder einfach als natürlicher Energie-Kick – mit einem Mix aus frischem Obst und Gemüse lieferst du deinem Körper wichtige Nährstoffe in ihrer ursprünglichen Form.
Der geschmackliche Vorteil bei selbstgemachtem Multivitaminsaft liegt in seiner Vielseitigkeit: Du kannst ihn individuell nach deinen Vorlieben und Bedürfnissen zusammenstellen. Kombiniere vitaminreiche Früchte wie Orangen, Kiwis und Mangos mit nährstoffreichem Gemüse wie Karotten, Rote Beete oder Spinat. So entsteht ein farbenfroher, leckerer und gesunder Drink, der nicht nur deinen Gaumen anspricht, sondern auch deinen Körper nährt. Dank der frischen Zutaten enthält der selbst gepresste Saft eine hüohere Konzentration an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die dein Immunsystem stärken, den Stoffwechsel anregen und für mehr Wohlbefinden sorgen können.
Ein selbstgepresster Multivitaminsaft liefert dir auch eine Extraportion Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die in industriellen Säften oft fehlen. Diese fördern die Verdauung, unterstützen die Entgiftung des Körpers und helfen dir, dich langfristig fitter und gesünder zu fühlen. Ob als vitalisierende Erfrischung nach dem Sport, gesunder Snack zwischendurch oder als Teil eines bewussten Frühstücks es liegt in deiner Hand.
In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du deinen eigenen Multivitaminsaft schnell und einfach zu Hause zubereiten kannst. Du erfährst, welche Zutaten sich besonders gut kombinieren lassen, welche gesundheitlichen Vorteile sie mitbringen und welche Tipps dir dabei helfen, das Beste aus deinen Zutaten herauszuholen.
Multivitaminsaft aus dem Slow Juicer
Noch nicht bereit für puren Selleriesaft? Dann können wir dir diesen Multivitaminsaft ans Herz legen. Durch Orange und Karotte kommt Süsse und Geschmack in die Sache. Den Sellerie wirst du dennoch schmecken, aber er steht nicht mehr im Vordergrund und passt perfekt zum Geschmack der Orangen. Den Kohl (Wirz) schmeckst du im Gegenzug dafür nicht wirklich heraus und das Weizengras kaum, es sorgt aber für eine intensiv grüne Färbung. Die Karotten bringen die geballte Ladung Beta-Karotin mit sich, obwohl auch Kohl und Stangensellerie bereits dieses wichtige Vitamin beinhalten. Da es sich bei Beta-Karotin - sprich Vitamin A - um ein fettlösliches Vitamin handelt, empfehlen wir dir vorm Verzehr des Multivitaminsaftes das Hinzufügen ein paar Tropfen hochwertigen und geschmacksneutralen Öls. Wenn du deinen Omega 3 Haushalt aufbessern möchtest, eignet sich hierfür Algenöl hervorragend. Good to know: Vitamin A (β-Carotin) hilft bei vielen wichtigen Funktionen im Körper (wie. z.B. dem Aufbau roter Blutkörperchen und dem Eiweissstoffwechsel), sorgt für gesunde Haut, eine gute Sehkraft und vielem mehr.
Ingredients
- 2-3 Stk. Orangen
- 1 Bund Stangensellerie
- 1-2 Stk. Kiwi
- 1 kl. Bündel Weizengras
- 10 Blatt Kohl (Wirz)
- 2 Stk. Apfel
- 2-3 Stk. Karotten
Instructions
- Bereite dir ein Schneidebrett, ein Gemüsemesser und zwei Schüsseln vor. Eine Schüssel fur das kleingeschnittene Obst und Gemüse und eine für den Kompost.
- Wasche Obst und Gemüse ab und schneide es in kleine Stücke. In unserem Fall schneiden wir es in zwei bis maximal drei Zentimeter grosse Stücke. Das verhindert, dass wir zu oft mit dem Stössel nachhelfen müssen und die Früchte werden praktisch von alleine in den Slow Juicer - genauer gesagt durch die Pressschnecke - gezogen. Kerne und nicht verwendbare Teile kommen in den Biomüll bzw. in den Kompost.
- Los geht's. Stelle sicher, dass dein Juicer richtig zusammengesetzt wurde und schalte ihn ein. Nach und nach geben wir das klein geschnittene Obst und Gemüse in die Juicer-Öffnung. Dabei wechseln wir zwischen fasrigen (Weizengras, Kohl, Stangensellerie) und saftgebenden (Orangen, Äpfel, Karotten, Kiwi) Obst- und Gemüsesorten ab. Wenn notwendig helfen wir mit dem Stössel ab und zu nach.
- Wenn alle Früchte und Gemüse verarbeitet wurden, dann schalte das Gerät aus und stelle einen Tropfschutz unter, falls du den Juicer nicht sofort auseinander nimmst. Den Trester kannst du mit den anderen Bio-Abfällen entsorgen oder weiterverarbeiten.
- Mit den angegebenen Mengen erhalten wir mit dem Omega Juicer gut 1 Liter Saft. Diesen füllen wir in eine verschliessbare Glasflasche und stellen ihn kühl. Das erste Glas geniessen wir aber meist sofort. Direkt vorm Trinken fügen wir ein paar Tropfen hochwertiges Öl hinzu. Damit können auch die fettlöslichen Vitamine besser verwertet werden.
Notes
Mehr Infos zum Juicing und weitere leckere Rezepte findest du übrigens hier: Juicing, was bringt's. Vor- und Nachteile im Überblick.
Nutrition
Calories: 300kcal
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Cashewmilch
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